Питание

Рациональное питание учащихся – одно из условий здоровьесберегающей среды в общеобразовательном учреждении. От того, насколько правильно будет организовано питание, зависит не только здоровье, но и качество обучения детей.

В МОУ «Гимназия №1 им.В.Я. Шишкова» организовано полноценное сбалансированное питание.

В гимназии оборудована столовая на 150 посадочных мест. Пищеблок и столовая оснащены необходимым оборудованием, инвентарем, кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПиН.

Горячим питанием обеспечены 100% обучающихся.

Полноценное питание для учащихся организовано на переменах с 9.00 до 15.00.

Ответственный за организацию школьного питания: социальный педагог Уткина Светлана Сергеевна.

По вопросам питания обращайтесь: телефон гимназии 2-19-82

Электронная почта: bezhetsk.gim1@tvershkola.ru

• Обеспечение учащихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципами рационального и сбалансированного питания;

• Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд;

• Предупреждение (профилактика) среди учащихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;

• Пропаганда принципов полноценного и здорового питания;

• Социальная поддержка учащихся социально незащищенных, многодетных, малообеспеченных семей и семей, попавших в трудную жизненную ситуацию;

• Модернизация школьного пищеблока в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, современных технологий;

• Использование бюджетных средств, выделяемых на организацию питания, в соответствии с требованиями действующего законодательства.

Режим питания в школе определяется СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ №32 от 27.10.2020.

Питание в гимназии организуется на основе разрабатываемого рациона питания в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд (приложения №6, 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а также меню – раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.

Примерное меню утверждается директором учреждения.

Обслуживание горячим питанием учащихся осуществляется сотрудниками, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.

Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для организации питания осуществляет, на основании контрактов, заключенных в соответствии с Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ. ООО «Тверской комбинат детского и школьного питания», Поставщики продуктов питания скачать

Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, соответствуют СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Директор гимназии является ответственным лицом за организацию и полноту охвата учащимися горячим питанием.

Для организации питания используются специальные помещения (столовая, буфет), соответствующие требованиям санитарно- гигиенических норм и правил по следующим направлениям:

• Соответствие числа посадочных мест столовой установленным нормам;

• Обеспечение технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует установленным требованиям;

• Наличие пищеблока, подсобного помещения для хранения продуктов;

• Обеспеченность кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПиН.

Столовая школы осуществляет производственную деятельность в режиме односменной работы гимназии и пятидневной учебной недели.

Учащиеся питаются по классам согласно графику составленному на текущий год.

Контроль над посещением столовой и учетом количества фактически отпущенных завтраков (обедов) возлагается на классных руководителей. Классный руководитель и воспитатель ГПД обеспечивают сопровождение учащихся в помещение столовой. Сопровождающие обеспечивают соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок, контролируют личную гигиену учащихся перед едой.

Отпуск горячего питания учащимся организуется по классам, в соответствии с режимом учебных занятий. Организация обслуживания учащихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов.

Контроль организации питания

Администрация гимназии осуществляет внутришкольный и общественный родительский контроль над организацией питания в целях охраны и укрепления здоровья учащихся. Проверка пищи на качество осуществляется ежедневно бракеражной комиссией до приема её детьми и отмечается в журнале контроля

Проведение анкетирования обучающихся и родителей по питанию: