Рациональное питание учащихся – одно из условий здоровьесберегающей среды в общеобразовательном учреждении. От того, насколько правильно будет организовано питание, зависит не только здоровье, но и качество обучения детей.
В МОУ «Гимназия №1 им.В.Я. Шишкова» организовано полноценное сбалансированное питание.
В гимназии оборудована столовая на 150 посадочных мест. Пищеблок и столовая оснащены необходимым оборудованием, инвентарем, кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПиН.
Горячим питанием обеспечены 100% обучающихся.
Полноценное питание для учащихся организовано на переменах с 9.00 до 15.00.
Ответственный за организацию школьного питания: социальный педагог Уткина Светлана Сергеевна.
По вопросам питания обращайтесь: телефон гимназии 2-19-82
Электронная почта: bezhetsk.gim1@tvershkola.ru
Основные цели и задачи организации питания
• Обеспечение учащихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципами рационального и сбалансированного питания;
• Гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд;
• Предупреждение (профилактика) среди учащихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
• Пропаганда принципов полноценного и здорового питания;
• Социальная поддержка учащихся социально незащищенных, многодетных, малообеспеченных семей и семей, попавших в трудную жизненную ситуацию;
• Модернизация школьного пищеблока в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, современных технологий;
• Использование бюджетных средств, выделяемых на организацию питания, в соответствии с требованиями действующего законодательства.
Организация питания обучающихся
Режим питания в школе определяется СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача РФ №32 от 27.10.2020.
Питание в гимназии организуется на основе разрабатываемого рациона питания в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд (приложения №6, 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а также меню – раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.
Примерное меню утверждается директором учреждения.
Обслуживание горячим питанием учащихся осуществляется сотрудниками, имеющими соответствующую квалификацию, прошедшими предварительный (при поступлении на работу) и периодический медицинские осмотры в установленном порядке, имеющими личную медицинскую книжку установленного образца.
Поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья для организации питания осуществляет, на основании контрактов, заключенных в соответствии с Федеральным законом «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд» от 05.04.2013 N 44-ФЗ.
ООО «Тверской комбинат детского и школьного питания», Поставщики продуктов питания скачать
Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, соответствуют СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Директор гимназии является ответственным лицом за организацию и полноту охвата учащимися горячим питанием.
Для организации питания используются специальные помещения (столовая, буфет), соответствующие требованиям санитарно- гигиенических норм и правил по следующим направлениям:
• Соответствие числа посадочных мест столовой установленным нормам;
• Обеспечение технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует установленным требованиям;
• Наличие пищеблока, подсобного помещения для хранения продуктов;
• Обеспеченность кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПиН.
Порядок организации питания обучающихся
Столовая школы осуществляет производственную деятельность в режиме односменной работы гимназии и пятидневной учебной недели.
Учащиеся питаются по классам согласно графику составленному на текущий год.
Контроль над посещением столовой и учетом количества фактически отпущенных завтраков (обедов) возлагается на классных руководителей. Классный руководитель и воспитатель ГПД обеспечивают сопровождение учащихся в помещение столовой. Сопровождающие обеспечивают соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок, контролируют личную гигиену учащихся перед едой.
Отпуск горячего питания учащимся организуется по классам, в соответствии с режимом учебных занятий. Организация обслуживания учащихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов.
Контроль организации питания
Администрация гимназии осуществляет внутришкольный и общественный родительский контроль над организацией питания в целях охраны и укрепления здоровья учащихся. Проверка пищи на качество осуществляется ежедневно бракеражной комиссией до приема её детьми и отмечается в журнале контроля
Проведение анкетирования обучающихся и родителей по питанию:
Ссылка на форму анкеты "Питание глазами родителей"
Бесплатное горячее питание за счёт средств бюджета предусмотрено для следующих категорий граждан:
• обучающимся из семей, нуждающихся в социальной поддержке семей путем оплаты стоимости питания детей;
• обучающимся 1-11 классов, являющихся членами семей отдельных категорий граждан РФ, принимающих (принимавших) участие в СВО
• обучающихся начальных классов в сумме 1 вариант - 73 руб. 51 коп.,
• обучающихся из семей, нуждающихся в социальной поддержке семей путем оплаты стоимости питания детей стоимости обеда на 1-ого обучающегося 1-11 классов в сумме 73 руб.51 коп.
- для учащихся 1-4 классов из расчета стоимости однократного обеда в сумме 73,51 руб.;
- для учащихся 5-10 классов из расчета стоимости завтрака и обеда в сумме 147руб. 02 коп.
• обучающихся 5-11 классов, являющихся членами семей отдельных категорий граждан РФ, принимающих (принимавших) участие в СВО из расчета стоимости обеда на 1-ого обучающегося 5-11 классов в сумме 73 руб. 51 коп.
